Herrenbuck Spätburgunder Tradition Spätlese - Weingut Kiefer

I glasset avslører Herrenbuck Spätburgunder Tradition Spätlese fra Weingut Kiefer en lys, lys rød farge. Denne tyske enkeltdruevinen har en fantastisk uttrykksfull duft av svarte kirsebær, morbær, plommer og dadler i glasset. Den har også innslag av kakaobønner, eik og vanilje.

Den Weingut Kiefer Herrenbuck Spätburgunder Tradition Spätlese presenterer seg fantastisk tørr for vindrikkeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Herrenbuck Spätburgunder Tradition Spätlese ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle saftig livlighet.

Vinifikasjon av Herrenbuck Spätburgunder Tradition Spätlese fra Weingut Kiefer

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Noir. Bare plettfritt druemateriale ble høstet til denne eksepsjonelt balanserte sortens vin fra Weingut Kiefer. Druene vokser under optimale forhold i Baden. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i jordsmonn av kalkstein, løssjord og vulkansk stein. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Herrenbuck Spätburgunder Tradition Spätlese i 6 måneder på store eikefat.

Matanbefaling til Herrenbuck Spätburgunder Tradition Spätlese fra Weingut Kiefer

Denne tyske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til grønnsakscouscous med oksekjøttboller, sitronchilikylling med bulgur eller kalvekjøtt og løkgryte.

• Flere produkter fra Weingut Kiefer