Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese trocken - Weingut Kiefer

Den fatlagrede Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese fra vinregionen Baden presenterer seg i en tett lys rødfarge i glasset. Denne tyske vinen, som er laget av en enkelt druesort, har en fantastisk uttrykksfull duft av plommer, morbær, svarte kirsebær og solbær i glasset. Den får selskap av hint av andre frukter.

Denne rødvinen fra Weingut Kiefer er ideell for alle vinentusiaster som liker så lite sødme som mulig i vinen sin. Samtidig virker den aldri mager eller sprø, men rund og smidig. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese ganen med en myk følelse uten samtidig å mangle saftig livlighet.

Vinifikasjon av Weingut Kiefer Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig pinot noir. Til denne eksepsjonelt kraftige sortens vin fra Weingut Kiefer ble det bare høstet plettfrie druer. I Baden vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av løss og vulkansk stein. Etter at druene er høstet, kjøres de umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling for Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese from Weingut Kiefer

Denne tyske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til gåsebryst med rødkål og merian, lammegryte med kikerter og tørkede fikener eller kalve- og løkgryte.

• Flere produkter fra Weingut Kiefer