Höhenflug Sauvignon Blanc - Thomas Hensel

Höhenflug Sauvignon Blanc Höhenflug fra Thomas Hensel skinner strålende gyllengult i glasset og avslører for nesen ufattelig tette og uttrykksfulle aromaer av tropiske frukter som grapefrukt, gyllen kiwi og physalis, supplert med modent eple, frisk brioche, cassis og vanilje.

I munnen starter Hensel's Höhenflug Sauvignon Blanc usedvanlig fyldig og frodig. Munnfølelsen i denne fuméaktige Sauvignon Blanc-vinen er kremet og fyldig. Den tilstedeværende syren gir en førsteklasses balanse mellom fylde og friskhet. En kompleks og kraftfull hvitvin.

Vinifiseringen av Hensel Höhenflug Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc-druene til Thomas' Höhenflug kommer fra de beste vinmarkene rundt Dürkheim. Etter innhøstingen avstilkes druene, bærene knuses og mosten presses etter en kort lagringstid. Höhenflug Sauvignon Blanc gjæres deretter og lagres delvis på rustfrie ståltanker og delvis på barriques, noe som gir vinen en fumé Loire-stil.

Matanbefalinger til Thomas Hensel Höhenflug Sauvignon Blanc

Nyt denne topp Sauvignon Blanc fra Pfalz til aromatiske retter med laks eller fjærkre.

• Flere produkter fra Weingut Hensel