Juliénas Roche Bleue - Laurent Perrachon

Laurent Perrachon Juliénas Roche Bleue er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk lys, lys rød farge. I glasset byr denne franske vinen av en enkelt sort på herlige, uttrykksfulle toner av bjørnebær, solbær, morbær og blåbær. Disse får selskap av toner av svart te, pepperkakekrydder og mørk sjokolade.

Denne rødvinen fra Laurent Perrachon er perfekt for alle vinentusiaster som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, slik man kan forvente av en vin av høy kvalitet. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig tett tekstur. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Juliénas Roche Bleue ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Rhône-dalen, nærmere bestemt fra Juliénas, byr til slutt på betydelig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det kalkstein- og skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Juliénas Roche Bleue av Laurent Perrachon

Denne rødvinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig gamay. Det er kun førsteklasses druemateriale som er brukt til denne fantastisk balanserte vinen fra Laurent Perrachon. Druene vokser under optimale forhold i Rhônedalen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein, skifer og granitt. Etter håndhøstingen ankommer druene raskt vingården. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Matanbefaling for Laurent Perrachon Juliénas Roche Bleue

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperatur på 15-18 °C som tilbehør til kalv- og løkgryte, spinatgrateng med mandler eller purretortilla.

Utmerkelser for Juliénas Roche Bleue fra Laurent Perrachon

Denne vinen fra Juliénas gleder ikke bare oss, men også anerkjente vinkritikere har tildelt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2019-årgangen er

• Wine Enthusiast - 91 poeng

• Flere produkter fra Laurent Perrachon