Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse - Laurent Perrachon

Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse, skrevet av Laurent Perrachon fra Rhônedalen, avslører en lys, lys rød farge i glasset. I glasset avslører denne franske vinen, som er laget på en enkelt druesort, vidunderlig uttrykksfulle toner av morbær, blåbær, bjørnebær og solbær. Innslag av andre frukter kommer til.

Denne tørre rødvinen fra Laurent Perrachon er perfekt for deg som liker den helt tørr. Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 0,3 gram restsukker. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig silkeaktig tekstur. Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse har en tilstedeværende fruktsyre som gjør den herlig frisk og livlig i munnen. Finalen i denne rødvinen fra vinregionen Rhônedalen, nærmere bestemt fra Juliénas, gleder til slutt med en bemerkelsesverdig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra leire- og granittdominert jordsmonn.

Vinifisering av Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse av Laurent Perrachon

Den balanserte Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse fra Frankrike er en vin laget på druesorten Gamay. I Rhônedalen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire, sand, kalkstein og granitt. Når druene til Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefaling for Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse av Laurent Perrachon

Denne franske rødvinen nytes best ved en kontrollert temperatur på 15 - 18 °C. Den passer perfekt til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, kalvekjøtt og løkgryte eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Laurent Perrachon