Kaisermantel Chardonnay trocken - Weingut Dr. Koehler

Kaisermantel Chardonnay fra Weingut Dr. Koehler i Rheinhessen viser en brillant, gyllengul farge i det svingte glasset. Nesen på denne hvitvinen fra Rheinhessen overbeviser med noter av stjernefrukt, galliamelon, papaya og mango. Følger vi aromatikken videre, kommer middelhavsurter, einer og garrigue til.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 5 gram restsukker. Som man naturlig kan forvente av en vin i det høyere innstegssegmentet, forfører denne tyske vinen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak trenger jo ikke nødvendigvis mye restsukker. Med sin markante fruktsyre viser Kaisermantel Chardonnay seg usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen utmerker seg til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Weingut Dr. Koehler Kaisermantel Chardonnay

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Kaisermantel Chardonnay fra Weingut Dr. Koehler

Opplev denne hvitvinen fra Tyskland ideelt sett moderat avkjølt ved 11–13 °C som ledsagende vin til omelett med laks og fennikel, wokgrønnsaker med fisk eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Dr. Koehler