Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC - Winzer Krems

Den elegante Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC fra huset Winzer Krems skimrer med strålende platin-gult i glasset. Buketten til denne hvitvinen fra Niederösterreich trollbinder med noter av grønne epler. Det er nettopp den fruktbetonte stilen som gjør denne vinen så spesiell.

Winzer Krems Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 2,8 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik fortryller denne østerrikeren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis restsukker. Avbalansert og kompleks fremstår denne silkemyke hvitvinen på ganen. Med sin markante fruktsyre viser Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC seg herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Kremstal, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de løssdominerte jordene.

Vinifikasjon av Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC fra Winzer Krems

Denne balanserte hvitvinen fra Østerrike er laget av druesorten Grüner Veltliner. I Niederösterreich vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord med løss. Ved optimal modningsgrad høstes druene til Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC utelukkende for hånd, uten bruk av grove og lite selektive helmechaniske innhøstingsmaskiner. Etter innhøstingen bringes druene raskest mulig til kjelleren. Der sorteres de og knuses varsomt. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger noen måneders modning på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Serveringsanbefaling for Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC fra Winzer Krems

Denne østerrikeren bør helst nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den egner seg perfekt som følge til purreløktortilla, purreløksuppe eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Winzer Krems