La Boscana Blanco - Costers Del Sio

Den lettføtte La Boscana Blanco fra pennen til Costers Del Sio skinner med en briljant gyllengul farge i glasset. Denne spanske cuvéen smigrer glasset herlig ungdommelig med noter av parfymerose, fioler, plommer og lavendel. I tillegg kommer hint av andre frukter.

Costers Del Sio La Boscana Blanco begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med bare 2,1 gram restsukker. Som man naturlig nok kan forvente av en vin i det øvre innstegsprissegmentet, fortryller denne spanjolen til tross for all tørrhet med en utsøkt balanse. Fremragende smak trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. Lettføtt og nyansert presenterer denne sprø og lette hvitvinen seg på ganen. Med sin livlige fruktsyre fremstår La Boscana Blanco imponerende frisk og livlig på tungen. Finalen på denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Catalonia, nærmere bestemt fra Costers del Segre DO, begeistrer til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Costers Del Sio La Boscana Blanco

Den elegante La Boscana Blanco fra Spania er en cuvée laget av druesortene Chardonnay og Viognier. Druene til denne hvitvinen fra Spania høstes utelukkende for hånd ved optimal modenhet. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og skånsomt knust. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan La Boscana Blanco harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til La Boscana Blanco fra Costers Del Sio

Drikk denne hvitvinen fra Spania best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til fruktig sikorisalat, aspargessalat med quinoa eller wokede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Costers del Sió