La Reserve Côtes de Provence - Maison Mirabeau

En delikat, skinnende rosé med en elegant fargetone mellom lys laks og en sart kobbernyanse flyter i glasset. På nesen utfolder det seg en forførende bukett av moden aprikos, saftig fersken og fine sitrusnyanser, understøttet av en diskret brioche-note og saltaktig mineralitet. I munnen fremstår La Reserve Côtes de Provence - Maison Mirabeau klar, presis og lagdelt: frisk sitrusfrukt møter steinfrukt, med et hint av middelhavsurter og en fin, kremet fylde. Teksturen virker silkemyk, med elegant struktur, livlig syre og en lang, vedvarende avslutning preget av mineralske aksenter og fine fruktnoter.

Cuvéen av Cinsault, Grenache og Vermentino presenterer seg typisk provençalsk: lett og samtidig karakterfull. Cinsault tilfører delikat bærfrukt og subtil krydderpreg, Grenache bidrar med fylde, moden steinfrukt og en smigrende tekstur, mens Vermentino tilfører friskhet, sitrusfrukt og en stimulerende mineralitet. Samspillet mellom druesortene skaper en rosé som imponerer både aromatisk og strukturelt, og begeistrer med stor klarhet.

• Vintype: Rosévin, tørr og elegant
• Opprinnelse: Côtes de Provence, Provence, Frankrike
• Druesorter: Cinsault, Grenache, Vermentino (Rolle)
• Alkoholinnhold: 13 vol.%
• Tekstur: fyldig, silkemyk, fint strukturert
• Ettersmak: lang, fruktpreget, med mineralsk understøttelse

1. I glasset: delikat roséfarge med strålende glans
2. På nesen: aprikos, fersken, sitrus, brioche, mineralitet
3. I munnen: tørr, klar, fruktig, med kremet fylde
4. Stil: moderne, puristisk, typisk provençalsk rosé

Vinens struktur balanserer friskhet og fylde med stor presisjon. Syren gir fasthet og spenst uten noen gang å virke kantete. Delikate, knapt merkbare tanniner gir rosévinen ryggrad og eleganse. Den lange ettersmaken bærer de fine aromaene av lys steinfrukt, sitrus og et hint av brioche langt forbi den siste slurken, og inviterer umiddelbart til neste glass.

Fremstilling av La Reserve Côtes de Provence – Maison Mirabeau

Druene til La Reserve Côtes de Provence - Maison Mirabeau kommer fra nøye utvalgte vinmarker i Côtes de Provence. Middelhavsklimaet med mange soltimer, milde vintre og varme, tørre somre følger vinrankene gjennom vekstsesongen. Kjølige vinder fra innlandet samt nærheten til Middelhavet tilfører friskhet og sørger for aromatiske druer med tydelig struktur.

Jordsmonnet i dette området kjennetegnes først og fremst av kalkstein, skifer og steinete, veldrenerte vinmarker. Denne kombinasjonen gir lave avlinger, konsentrerte druer og et markant mineralsk preg. Hver druesort viser sin egen karakter her: Grenache modnes optimalt, Cinsault utvikler et subtilt krydderpreg og fin frukt, mens Vermentino tilfører friskhet og sitrusaromaer til cuvéen.

Innhøstingen skjer selektivt, med sterkt fokus på aromatisk modenhet og druematerialets kvalitet i vinmarken. Druene transporteres raskt til vinkjelleren for å unngå oksidasjon og bevare de delikate rosényansene. Skånsom pressing bevarer den lyse fargen og den fine mosten, mens mosten gjæres ved kontrollerte, lave temperaturer. Slik oppstår klare, presise aromaer og ren frukt.

Vinen modnes hovedsakelig på temperaturkontrollerte ståltanker. Denne metoden bevarer friskhet, frukt og mineralitet, og fremhever druesortenes karakter i glasset. Den lange lagringen på fine gjærrester i tank gir vinen dens elegante fylde, kremete tekstur og subtile brioche-noter i bakgrunnen. Hvert trinn i vinkjelleren har som mål å skape harmoni, finesse og den typiske lettheten til en provençalsk rosé.

Huset Maison Mirabeaus stil preger La Reserve Côtes de Provence - Maison Mirabeau på avgjørende vis. Fokuset ligger på klare, tydelig strukturerte roséviner med fin aromatikk, strålende fargespill og stor drikkeglede. Presist arbeid i vinmarken, moderne kjellerteknikk og kompromissløse kvalitetskrav resulterer i en rosé som fanger Provence-sjelen i hver slurk.

Serveringsanbefalinger til La Reserve Côtes de Provence – Maison Mirabeau

Denne rosévinen passer til en rekke retter og skaper uforglemmelige nytelsesøyeblikk. Den klare, friske frukten og den elegante strukturen harmonerer spesielt godt med lyse retter. Lyst kjøtt med delikat krydring, grillet fjærkre eller kalvekjøtt med middelhavsurter får en fint avstemt partner i denne vinen.

Også lette retter fremstår særlig innbydende sammen med denne rosévinen. Friske salater med sitrusdressinger, grillede grønnsaker, sjømat, reker eller grillet fisk danner ideelle kombinasjoner. Den fine mineraliteten setter en ekstra spiss på østers, blåskjell eller sushi. Myke geite- og fåreoster fra Provence eller mildt modnede oster passer også utmerket.

• Perfekt til lyse og kraftige retter med urter
• Ideell til lyse og lette retter, salater, fisk og sjømat
• Utmerket som aperitiff på terrassen eller i hagen
• En god følgesvenn til brunsj, piknik, sommerfest og uformelle kvelder

Som en allsidig rosé egner denne vinen seg til en rekke anledninger: avslappede kvelder med venner, en stilfull aperitiff før måltidet, en sommerlig middag på balkongen eller et elegant arrangement. Med sin tiltalende duft og harmoniske struktur skaper den umiddelbart en middelhavsstemning.

Den ideelle serveringstemperaturen ligger mellom 8 og 10 grader Celsius. Denne temperaturen fremhever friskhet, frukt og den fine mineraliteten uten å skjule den kremete fylden. Et hvitvinsglass anbefales, ettersom det samler aromaene og presenterer den elegante strukturen optimalt. En godt avkjølt flaske på is holder seg på det perfekte nivået for nytelse over lengre tid.

I løpet av de tre første årene etter innhøstingen viser denne rosévinen hele sin glans og friskhet. Lagring kjølig og mørkt uten store temperatursvingninger bevarer aromatikken og strukturen. Slik forblir La Reserve Côtes de Provence - Maison Mirabeau en rosé som når som helst tryller frem Provence-stemning i glasset og begeistrer kresne vinelskere.

• Flere produkter fra Maison Mirabeau