Le JaJa de Jau Syrah - Château de Jau

Med Château de Jau Le JaJa de Jau Syrah kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her presenterer den en vidunderlig tett, purpurrød farge. Den første nesen av Le JaJa de Jau Syrah smigrer med nyanser av morbær, syrin og lavendel. Til de fruktige komponentene i buketten kommer krydderkakekrydder, skogbunn og solvarm stein.

Denne franske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man naturligvis kan forvente av en vin over 4-euro-grensen, forfører denne franskmannen til tross for all tørrhet med en utsøkt balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Roussillon utmerker seg til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Le JaJa de Jau Syrah fra Château de Jau

Den kraftfulle Le JaJa de Jau Syrah fra Frankrike er en druesortsvin, fremstilt av druesorten Syrah. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på ståltank og betong ved kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Château de Jau Le JaJa de Jau Syrah

Opplev denne rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15–18 °C som følge til braisert kylling i rødvin, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller kalveflatbiff med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Château de Jau