Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi

Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi fremstår i en strålende rubinrød glans. Aromaene er nyanserte og fengslende fra første stund. Toner av kirsebær, bringebær og et hint av fiol smyger seg rundt nesen. På ganen viser denne vinen seg fruktig og kraftfull med en elegant struktur. Tanninene er silkemyke og godt integrerte, noe som gir vinen et spennende lagringspotensial. Et harmonisk samspill av frukt og krydder preger smaksbildet, som avslutter med en fin mineralitet.

Vinifikasjon av Les Puillets Mercurey 1er Cru fra Philippe le Hardi

Druene til Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi vokser i de beste vinmarkene i Burgund. Vinmarkene drar nytte av den ideelle kombinasjonen av sollys og variert jordsmonn. Inn­høstingen skjer for hånd for å selektere kun de beste druene. Deretter blir druene skånsomt avstilket og knust. Vinifikasjonen foregår tradisjonelt med lang maserasjon for å ekstrahere de fulle aromaene. Etter gjæringen modner vinen i store eikefat, noe som gir den en fin fatnote og samtidig fremhever frukten.

Matanbefaling til Les Puillets Mercurey 1er Cru fra Philippe le Hardi

Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi egner seg utmerket til en rekke retter. Her er noen anbefalinger:

• 1. Grillet lam med rosmarin
• 2. Indrefilet av okse med peppersaus
• 3. Viltretter med rødvinsreduksjon
• 4. Brie eller camembert

Nyt denne vinen ved 16–18 grader Celsius. Da får aromaene utvikle seg optimalt. Overbevis deg selv om kvaliteten til Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi og opplev et stykke fransk vinkultur i glasset ditt.

• Flere produkter fra Philippe le Hardi