Letargo Blanco Rioja DOCa - Bodegas D. Mateos

I glasset avslører Letargo Blanco Rioja fra Bodegas D. Mateos en lys gyllengul farge. Buketten til denne hvitvinen fra La Rioja overbeviser med aromaer av sitron, fersken og bringebær. Nettopp dens fruktbetonte karakter gjør denne vinen så spesiell.

På ganen starter Letargo Blanco Rioja fra Bodegas D. Mateos behagelig tørr, fast og aromatisk. Det finnes tørr og skikkelig tørr. Denne hvitvinen tilhører den siste gruppen, for den ble tappet på flaske med bare 1,6 g restsukker. Balansert og kompleks presenterer denne friske hvitvinen seg på ganen. Med sin tydelige fruktsyre fremstår Letargo Blanco Rioja vidunderlig frisk og livlig på ganen. Finalen til denne godt lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, utmerker seg til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Letargo Blanco Rioja fra Bodegas D. Mateos

Den balanserte Letargo Blanco Rioja fra Spania er en enkeltdruevin laget av druesorten Tempranillo Blanco. Etter håndplukkingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Bodegas D. Mateos Letargo Blanco Rioja

Nyt denne hvitvinen fra Spania helst godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til purreløksuppe, purreløktortilla eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Bodegas D. Mateos