Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged - Bodegas Taron

Den elegante Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta fra Bodegas Taron skinner med en strålende gyllengul farge i glasset. Den første nesa på Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta smigrer med toner av pære, sjasmin og sitron. Til de fruktige delene av bouqueten kommer toner fra fatlagringen som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Denne spanske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik trollbinder denne spanjolen naturligvis – til tross for all tørrhet – med en utsøkt balanse. God smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen utmerker denne harmoniske hvitvinen seg med en usedvanlig kremet tekstur. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen La Rioja til slutt med god lengde. Igjen viser det seg anstrøk av sjasmin og pære.

Vinifikasjon av Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta fra Bodegas Taron

Grunnlaget for den balanserte Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta fra La Rioja er druer av druesorten Tempranillo Blanco. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i vinkjelleren. Der sorteres de og knuses varsomt. Deretter følger gjæring i små fat under kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på franske eikefat.

Matanbefaling til Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta fra Bodegas Taron

Denne hvitvinen fra Spania bør helst nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til lakse- og potetpanne, pasta med små stekte pølseboller eller torsk med agurk- og sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Bodegas Tarón