Lignum Blanco Penedès DO - Albet I Noya

Albet I Noya Lignum Blanco Penedès D.O. er en førsteklasses vegansk hvitvin. Her har den en fantastisk strålende, lysegul farge. Denne spanske cuvéen smigrer glasset med fantastisk uttrykksfulle toner av guava, mango, papaya og galliamelon. I tillegg kommer innslag av andre frukter.

I munnen åpner Lignum Blanco Penedès D.O. fra Albet I Noya fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Denne fløyelsmyke hvitvinen er lett på foten og har mange fasetter. Fruktsyren i Lignum Blanco Penedès D.O. er bemerkelsesverdig mild og gjør vinen vidunderlig myk. I avslutningen gleder denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen i Catalonia til slutt med sin vakre lengde. Igjen er det hint av eple og mango.

Vinifisering av Lignum Blanco Penedès D.O. fra Albet I Noya

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig elegante cuvéen Lignum Blanco Penedès D.O. fra Albet I Noya er druene Chardonnay, Sauvignon Blanc og Xarel-lo. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på eikefat. Etter at vinen er ferdig, blir Lignum Blanco Penedès D.O. nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Albet I Noya Lignum Blanco Penedès D.O.

Denne veganske hvitvinen fra Spania nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C til pasta med pølseklumper, spinatgrateng med mandler eller spaghetti med kapers-tomatsaus.

• Flere produkter fra Albet i Noya