Lusco Albariño Rías Baixas DO - Pazos de Lusco

I glasset har Lusco Albariño Rías Baixas fra Pazos de Lusco en lys gyllengul farge. Etter den første skvulpingen kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den skiller seg ikke ut på glassets vegger som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig. Bouqueten til denne hvitvinen fra Galicia fengsler med toner av ananas, sitron, appelsin og akasie. Det er nettopp det fruktige preget som gjør denne vinen så spesiell.

I munnen åpner Lusco Albariño Rías Baixas fra Pazos de Lusco seg fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert. I munnen har denne balanserte hvitvinen en herlig silkeaktig tekstur. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Galicia, nærmere bestemt fra Rías Baixas DO, er til slutt overbevisende med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Lusco Albariño Rías Baixas fra Pazos de Lusco

Grunnlaget for den balanserte Lusco Albariño Rías Baixas fra Galicia er druer fra druesorten Alvarinho. Det er klart at Lusco Albariño Rías Baixas også bestemmes av klimaet og vindyrkingsstilen i Rías Baixas DO. Denne spanjolen kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Druene til denne spanske hvitvinen høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter at druene er høstet, fraktes de raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, får Lusco Albariño Rías Baixas fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i 6 måneder.

Matanbefaling for Lusco Albariño Rías Baixas fra Pazos de Lusco

Opplev denne spanske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C som tilbehør til kokos-lime fiskecurry, kikertercurry eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Pazos de Lusco