Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca. - Navarrsotillo

I glasset avslører den økologisk produserte Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca. fra Navarrsotillo en tett rubinrød farge. Fargen er lett skråstilt, og i kantene av denne fatlagrede vinen kan man se en overgang mot granatrød. Duften av denne rødvinen fra La Rioja forfører med toner av bjørnebær, morbær, solbær og blåbær. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

I ganen åpner Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca. fra Navarrsotillo fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Det finnes tørr og veldig tørr. Denne rødvinen tilhører sistnevnte gruppe, da den ble tappet med bare 1,5 g restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca. ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. Avslutningen på denne rødvinen fra vindistriktet La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, som er i stand til å modnes godt, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Navarrsotillo Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca.

Denne rødvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Tempranillo. Til denne vidunderlig kraftige enkeltdruevinen fra Navarrsotillo ble det bare hentet inn førsteklasses druemateriale. Etter druehøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført, lagres vegan Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca. i flere måneder på eikefat. Etter at vinen er ferdig, blir Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca. forsiktig harmonisert.

Matanbefaling for Navarrsotillo Magister Bibendi Reserva Rioja D.O.Ca.

Nyt denne økologiske rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C som ledsager til fylt paprika, grønnsakscouscous med kjøttboller eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Navarrsotillo