Mas Enguera Tinto Valencia D.O. - Enguera

Enguera Mas Enguera Tinto Valencia D.O. er en førsteklasses vegansk rødvin. Den har en fantastisk tett, rubinrød farge. Den første duften av Mas Enguera Tinto Valencia D.O. avslører toner av solbær, morbær og bjørnebær. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner fra fatlagringen, som for eksempel enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne tørre rødvinen fra Enguera er ideell for vinkjennere som foretrekker 0,0 gram restsukker i vinen. Mas Enguera Tinto Valencia D.O. kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 0,5 gram restsukker. Denne fløyelsaktige rødvinen er fyldig og har flere lag i smaken. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Mas Enguera Tinto Valencia D.O. ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Valencia er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Enguera Mas Enguera Tinto Valencia D.O.

Den kraftige Mas Enguera Tinto Valencia D.O. fra Spania er en cuvée som er vinifisert vegansk av druesortene Monastrell og Tempranillo. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, lagres den økologisk produserte Mas Enguera Tinto Valencia D.O. ytterligere noen måneder på eikefat. Etter at vinen er ferdig, blir Mas Enguera Tinto Valencia D.O. nøye harmonisert.

Matanbefaling til Mas Enguera Tinto Valencia D.O. fra Enguera

Denne rødvinen fra Spania bør nytes ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, boeuf bourguignon eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Bodegas Enguera