Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. - Enguera

Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. fra vinregionen Valencia, lagret på fat, avslører en tett purpurrød, rubinrød farge i glasset. Ved kanten av glasset er det også en fargeovergang til granatrød. Når denne rødvinen fra Spania helles opp i et rødvinsglass, byr den på herlige, uttrykksfulle aromaer av bjørnebær, morbær, blåbær og solbær, avrundet av ytterligere fruktige nyanser fra lagringen på trefat.

Denne rødvinen fra Enguera er perfekt for alle vinentusiaster som liker så lite restsødme i vinen som mulig. Samtidig virker den aldri mager eller sprø, men rund og smidig. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. viser seg å være fantastisk frisk og livlig i munnen på grunn av sin livlige fruktsyre. Avslutningen på denne modne rødvinen fra vinregionen Valencia er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Enguera Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O.

Den kraftige Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. fra Spania er en cuvée, vinifisert vegansk av druesortene Monastrell og Tempranillo. Etter druehøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i lite tre ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på eikefat. Etter at vinen er ferdig, blir Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. nøye harmonisert.

Matanbefaling for Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. fra Enguera

Denne rødvinen fra Spania egner seg best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til gåsebryst med rødkål og merian, gresskargryte eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Bodegas Enguera