Finca Montico Rueda DO - Marqués de Riscal

I glasset har Finca Montico Rueda fra Marqués de Riscal en lys, lysegul farge. I duften av denne hvitvinen fra Marqués de Riscal finner vi alle typer grapefrukt, sitrongress, grapefrukt, pomelo og rosa grapefrukt. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på store trefat løvstikke, einer og grønn paprika.

I munnen åpner Finca Montico Rueda fra Marqués de Riscal behagelig aromatisk, fruktig og balansert. I munnen har denne balanserte hvitvinen en herlig kremet tekstur. Fruktsyren i Finca Montico Rueda er behagelig avrundet og gjør vinen herlig myk. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Castilla y León, nærmere bestemt fra Rueda DO, er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og sand.

Vinifisering av Marqués de Riscal Finca Montico Rueda

Denne vinen har et klart fokus på én druesort, nemlig Verdejo. Bare førsteklasses druemateriale ble brukt til denne eksepsjonelt balanserte vinen fra Marqués de Riscal. I Castilla y León vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av sand, kalkstein og grus. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Finca Montico Rueda fra Marqués de Riscal

Drikk denne spanske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til wokgrønnsaker med fisk, stekt ørret med ingefærpære eller fiskecurry med kokos og lime.

• Flere produkter fra Marqués de Riscal