Mas Rabell Rosado DO - Miguel Torres

Mas Rabell Rosado fra vinregionen Catalonia kommer i et lyst jordbærrosa glass. I ganen starter Mas Rabell Rosado fra Miguel Torres fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Teksturen i denne balanserte rosévinen er vidunderlig lett, sprø og silkeaktig. Avslutningen på denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Catalonia, nærmere bestemt fra Catalunya DO, imponerer til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra jordsmonnet som domineres av leire og kalkstein.

Vinifisering av Mas Rabell Rosado fra Miguel Torres

Den balanserte Mas Rabell Rosado fra Spania er en cuvée laget av druesortene Cariñena og Garnacha. I Catalonia vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Miguel Torres Mas Rabell Rosado

Denne spanske rosévinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til thailandsk agurksalat, purløktortilla eller penne med ruccola.

• Flere produkter fra Miguel Torres