Chiaretto Bardolino DOC - Cavalchina

Chiaretto Bardolino fra vinregionen Veneto åpenbarer seg i glasset i en strålende skimrende jordbærrosa farge. Hellet over i et hvitvinsglass avslører denne rosévinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av damson, plomme, moreller og svarte kirsebær, avrundet med vanilje, mørk sjokolade og pepperkakekrydder.

I munnen starter Chiaretto Bardolino fra Cavalchina behagelig tørt, fyldig og aromatisk. Denne sprø rosévinen er lettbeint og mangefasettert i ganen. Avslutningen på denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt Bardolino DOC, er overbevisende med en god ettersmak. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra det mergel- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Cavalchina Chiaretto Bardolino

Den elegante Chiaretto Bardolino fra Italia er en cuvée laget av druesortene Corvina, Molinara og Rondinella. Vinrankene som produserer druene til denne vinen, vokser på leire, kalkstein og mergeljord i Veneto. Etter druehøstingen transporteres druene til vineriet så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, får Chiaretto Bardolino fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Måltidsanbefalinger for Cavalchina Chiaretto Bardolino

Denne rosévinen fra Italia nytes best avkjølt ved 8-10 °C til grønnsakssalat med rødbeter, kokos-lime fish curry eller sitron-chili-kylling med bulgur.

Serveringsforslag for Cavalchina Chiaretto Bardolino

Drikk denne rosévinen fra Italia godt avkjølt ved 8-10 °C til grønnsakssalat med rødbeter, kokos-lime fish curry eller sitron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Cavalchina