ML Lemberger trocken - Christian Hirsch

Den ML Lemberger tør fra Christian Hirsch præsenterer sig i glasset i en strålende rubinrød farve. Denne tyske rødvin forfører med en fylde af aromas. Ved det første møde udfolder sig elegante noter af blåbær og brombær, omkranset af saftig blomme og frugtige ribs. Dette bliver perfekt afrundet af nuancer af blåbær og hyben. Også den karakterfulde indflydelse fra egetræsfadene efterlader et harmonisk præg. I munden er ML Lemberger tør fra Christian Hirsch vidunderligt afbalanceret. Den fremstår smidig og rund, uden at virke grov. Den strukturerede frugtsyre sørger for en spændende friskhed, som bliver ved med at beleve ganen. Denne fyldige oplevelse når sit højdepunkt i en imponerende finish, præget af mineralske facetter, der spejler lerjordene i dyrkningsregionen.

Vinifikation af ML Lemberger tør fra Christian Hirsch

Denne eksklusive vin er et fremragende eksempel på druesorten Lemberger. Druerne til ML Lemberger tør stammer fra de bedste vinmarker i Württemberg, hvor de vokser på lerjord. Ved optimal modning foretages høsten i akribisk håndarbejde for kun at plukke de fejlfri druer. Denne omhyggelige selektion sikrer vinens høje kvalitet. I pressehuset sorteres druerne hurtigt og skånsomt presses. Gæringen foregår i små egetræsfade, hvor kontrollerede temperaturer sikrer udviklingen af aromaerne. Efter gæringen forbliver ML Lemberger tør i flere måneder i egetræsfade, hvor den videreudvikler sin fyldige struktur og kompleksitet. Denne samvittighedsfulde vinifikation sikrer, at hver dråbe forkroppede vinmagerens passion og dedication.

Madparinger til ML Lemberger tør fra Christian Hirsch

Den ML Lemberger tør harmonerer ideelt med forskellige lækre retter. Her er nogle passende kombinationer:

1. Ossobuco – mørt kalvekød simret i aromatisk rødvinsauce
2. Kalvesteg med bønner og tomater – en delikat komposition
3. Grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller – et harmonisk smagsteam

Nyd denne lækre rødvin ved en temperatur på 15 til 18°C. Vinen udfolder sine bedste egenskaber i samspil med kraftige og velkrydrede retter. Også braiseret kylling i rødvin eller lammegryderet med kikærter og tørrede figner passer fremragende til denne fremragende vin.

• Alsidig madledsager til mange kødretter
• Ideel til hyggelige aftener med venner eller familie
• En fornøjelse, der forfører sanserne og forkæler ganen

Med ML Lemberger tør fra Christian Hirsch gør du enhver aften til en helt særlig fest for sanserne.

• Flere produkter fra Christian Hirsch Weine