Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes AOP - Remi Jobard

Med Remi Jobard Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Her avslører den en vidunderlig lysende, lys rød farge. Gir man den litt luft i glasset ved å svinge det, kan man hos denne rødvinen oppfatte en perfekt balanse, for den fremstår verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. Denne enkeltsorts franske vinen smigrer i glasset med herlig uttrykksfulle toner av surkirsebær. I tillegg kommer hint av mandel, nellik og mineral.

På ganen åpner Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes fra Remi Jobard herlig tørr, fast og aromatisk. Avbalansert og nyansert presenterer denne tette rødvinen seg på ganen. Finalen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Burgund begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes fra Remi Jobard

Grunnlaget for den balanserte Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes fra Frankrike er druer av sorten Pinot Noir. Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen puster en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til presshuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes fra Remi Jobard

Denne franske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfe, fylte paprika eller lammeragout med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Remi Jobard