Vougeot Les Cras 1er Cru AOC - François Feuillet

Den elegante Vougeot Les Cras 1er Cru fra huset François Feuillet renner med lysende lysrød farge i glasset. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne rødvinen oppfatte en perfekt balanse, for den fremstår verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Den første nesen av Vougeot Les Cras 1er Cru avslører nyanser av bjørnebær og plommer. Til de fruktige komponentene i buketten kommer noter fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen åpner Vougeot Les Cras 1er Cru fra François Feuillet seg behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert. På tungen utmerker denne velavveide rødvinen seg gjennom en usedvanlig tett tekstur. I avslutningen begeistrer denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Burgund til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg anslag av plomme og bjørnebær.

Vinifikasjon av François Feuillet Vougeot Les Cras 1er Cru

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er laget av druesorten Pinot Noir. Vougeot Les Cras 1er Cru er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den elegante Vougeot Les Cras 1er Cru modnet i noen måneder på franske eikefat.

Matanbefaling til François Feuillet Vougeot Les Cras 1er Cru

Drikk denne rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til grønnsakscouscous med oksefrikadeller, lammestuing med kikerter og tørkede fiken eller ossobuco.

• Flere produkter fra François Feuillet