Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru AOC - François Feuillet

François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru skjenkes i glasset som en førsteklasses rødvin. Her viser den en vidunderlig lysende, lys rød farge. Etter første sving kan man hos denne rødvinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. Buketten til denne rødvinen fra Burgund trollbinder med noter av bjørnebær og plomme. Følger vi aromaene videre, kommer blåbær til, fremmet av innflytelsen fra eikefat.

Denne franske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i ikon-vin-segmentet, forfører denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen utmerker denne harmoniske rødvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Finalen på denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Burgund begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike lages av druesorten Pinot Noir. Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru er en gammel verdens-vin i ordets beste betydning, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring modnes den elegante Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru

Nyt denne rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til boeuf bourguignon, ossobuco eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra François Feuillet