Nicolas 1,5 l Magnum - Boschendal

I glasset avslører Nicolas 1,5 l Magnum fra Boschendal en tett rubinrød farge. Når du svinger glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som kommer til syne i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset avslører denne rødvinen fra Boschendal aromaer av plommer og surkirsebær, supplert med kaffe/mokka. Boschendal Nicolas 1,5 l Magnum imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med bare 2,5 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i Icon-segmentet, imponerer denne sørafrikanske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Aromaen trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig silkeaktig tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Nicolas 1,5 l Magnum ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. I ettersmaken byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen Western Cape på betydelig lengde. Igjen er det innslag av plomme og surkirsebær.

Vinifisering av Nicolas 1,5 l Magnum fra Boschendal

Denne kraftige rødvinen fra Sør-Afrika er laget av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot og Shiraz. Ved optimal modning høstes druene til Nicolas 1,5 l Magnum utelukkende for hånd uten bruk av grove og mindre selektive druehøstere. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Nicolas 1,5 l Magnum modne på sitt fine bunnfall i 14 måneder.

Matanbefalinger for Boschendal Nicolas 1,5 l Magnum

Nyt denne rødvinen fra Sør-Afrika temperert ved 15-18 °C til kålroulader, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller purretortilla.

• Flere produkter fra Boschendal