Pasamonte Utiel-Requena DOP - Bodegas Vegalfaro

Den kraftige Pasamonte Utiel-Requena fra Bodegas Vegalfaro kommer i glasset med en tett lilla farge. Nesen til denne rødvinen fra Bodegas Vegalfaro byr på alle slags surkirsebær. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringsprosessen i rustfritt stål lær og eukalyptus.

Bodegas Vegalfaro Pasamonte Utiel-Requena er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. Pasamonte Utiel-Requena er imponerende frisk og livlig i munnen med sin tilstedeværende fruktsyre. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vinregionen Valencia byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av surkirsebær.

Vinifisering av Pasamonte Utiel-Requena fra Bodegas Vegalfaro

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Garnacha. Bare de beste druene ble brukt til denne eksepsjonelt kraftige sortens vin fra Bodegas Vegalfaro. Etter håndhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Bodegas Vegalfaro Pasamonte Utiel-Requena

Denne spanske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til bakte saueostpakker, penne med ruccola eller sitronchilikylling med bulgur.

• Flere produkter fra Bodegas Vegalfaro