Peace, Love & Monastrell

Med Peace, Love & Monastrell kjem ein førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Den avslører ein fantastisk tett, purpurraud farge. Buketten av denne rødvinen frå Murcia fenger med innslag av bjørnebær. Når vi vidare kjenner på aromatikken, kjem, under påverknad av eikekarafen, svarte tobakksbær, ristet treverk og vanilje.

Frå gane startar Peace, Love & Monastrell frå Peace, Love & Monastrell med eit behageleg aromatisk, fruktbetont og balansert preg. På ganen viser teksturen av denne kraftfulle rødvinen seg som fantastisk fløyelsaktig og tett. Den moderate fruktetersmaken kysser munnen med eit svalande munnfølelse, utan å mista den saftige vitaliteten. I ettersmaken imponerer denne vinen frå vinregionen Murcia til slutt med merkbar lengde. Enda ein gong kjem innslag av bjørnebær fram.

Vinifikasjon av Peace, Love & Monastrell frå Peace, Love & Monastrell

Grunnlaget for den kraftige Peace, Love & Monastrell, frå Spania, er druer av sorten Monastrell. Etter høsting blir druene raskt sendt til vinkjelleren. Her blir dei sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringa i rustfrie ståltankar og store trei med kontrollert temperatur. Etter at gjæringa er fullført, kan Peace, Love & Monastrell modne vidare i 6 månader på bunnfallet.

Matanbefaling for Peace, Love & Monastrell frå Peace, Love & Monastrell

Nyt denne rødvinen frå Spania helst temperert ved 15 – 18°C som følgjevín til krydra curry med lam, boeuf bourguignon eller steikt kalvlever med eple, løk og balsamico.

• Flere produkter fra Ego Bodegas