Pélous Blanc - Philippe Nusswitz

Pélous Blanc imponerer med sin strålende, gyllengule farge. I nesen folder det seg ut fruktige aromaer av sitrusfrukter, kombinert med florale toner. På ganen er denne vinen frisk, livlig og harmonisk. Den har en fin syrestruktur som gir den en herlig eleganse. Den subtile mineraliteten runder av smaksopplevelsen perfekt.

Vinifikasjon av Pélous Blanc

Druene til Pélous Blanc kommer fra nøye utvalgte vinmarker. Her vokser vinstokkene på kalkholdige jordsmonn som sørger for den unike karakteren. Druene høstes for hånd på perfekt modningstidspunkt for å sikre best mulig kvalitet. Etter innhøstingen følger en skånsom pressing, etterfulgt av kontrollert gjæring ved lave temperaturer. Vinen modnes deretter i flere måneder på bunnfallet, noe som forbedrer teksturen og intensiverer aromaene.

Matanbefaling til Pélous Blanc

Pélous Blanc harmonerer utmerket med ulike retter. Her er noen anbefalinger:

• 1. Grillede fiskeretter
• 2. Skalldyrfat
• 3. Franske ostesorter
• 4. Friske salater med sitrusdressing

Nyt Pélous Blanc godt avkjølt for å få frem dens fulle, livlige aroma. En sann nytelse for enhver vinkjenner.

• Flere produkter fra Philippe Nusswitz