Pélous Rouge - Philippe Nusswitz

Pélous Rouge fra Philippe Nusswitz fanger oppmerksomheten umiddelbart med sin dyprøde farge. Aromaene av modne bær, plommer og et hint av krydder gir denne vinen en spennende fruktighet. I munnen fremstår vinen som fyldig og harmonisk, med smidige tanniner og en langvarig finish. Pélous Rouge byr på en perfekt balanse mellom frukt og struktur, ideell for vinelskere.

Vinifikasjonen av Pélous Rouge fra Philippe Nusswitz

Druene til Pélous Rouge kommer fra nøye utvalgte vinmarker. Vinstokkene vokser i et optimalt klima som lar druene modnes ideelt. Høstingen skjer for hånd for å kunne velge ut de beste druene. Etter innhøstingen gjennomgår de en skånsom avstilking. Gjæringen foregår i temperaturkontrollerte ståltanker. Vinen modnes på utvalgte eikefat, noe som gir den sine komplekse aromaer.

Matanbefaling til Pélous Rouge fra Philippe Nusswitz

Pélous Rouge harmonerer perfekt med ulike retter:

1. 1. Rødt kjøtt – f.eks. oksebiff
2. 2. Lammeretter – f.eks. lammecarré
3. 3. Modnede oster – f.eks. Manchego eller Cheddar
4. 4. Pasta med krydrede sauser

Nyt Pélous Rouge ved en temperatur på 16–18 °C og la deg forføre av aromaene.

• Flere produkter fra Philippe Nusswitz