Péssac-Léognan AOC - Château Haut-Brion

Bordeaux Pessac-Léognan rødvin viser seg i en intens, dyprød farge som er typisk for en fin cuvée av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Disse sortene gir en kraftig farge som lover eleganse og dybde. Buketten til denne Bordeaux Pessac-Léognan rødvin er forførende nyansert, preget av saftige solbærtoner som minner om friske svarte solbær. I tillegg kommer nyanser av røyk og diskrete tobakksaromaer som gir vinen en røkt varme og kompleksitet. I munnen overbeviser Bordeaux Pessac-Léognan rødvin med sin tørre, velstrukturerte karakter med en fløyelsmyk tanninstruktur som avrunder smaken elegant. Vinens friskhet sørger for en livlig munnfølelse og en vedvarende avslutning. Denne vinen er en stilsikker ledsager for spesielle øyeblikk og byr, til tross for sin kraftige alkoholstyrke på 15,0 vol.%, på en balansert kombinasjon av kraft og eleganse.

1. Intens rød farge med høy klarhet og dybde
2. Kraftig aroma av solbær, med fruktige og mineralske nyanser
3. Røykpreg som kompletterer buketten med krydrede tobakksnoter
4. Tørr smak med fløyelsmyke, godt integrerte tanniner
5. Livlig friskhet ledsager en langvarig, elegant finish

Vinifikasjon av Bordeaux Pessac-Léognan rødvin

Bordeaux Pessac-Léognan rødvin kommer fra den anerkjente regionen Bordeaux i Frankrike, nærmere bestemt underregionen Pessac-Léognan, som er kjent for røde viner av høy kvalitet. Vinmarkene ligger på veldrenerte grusjordarter som gir ideelle betingelser for druetypene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Druene høstes varsomt for hånd for kun å bruke de modne bærene til cuvéen. Etter nøye utvalg følger en skånsom avstilking og kontrollert massegjæring ved moderate temperaturer for å bevare de karakteristiske aromaene og friskheten. Deretter følger modning i små eikefat som gir vinen ekstra struktur og fine tretoner uten å overdøve de fruktige notene. Modningen muliggjør en harmonisk forbindelse av frukt, tannin og krydder, slik at Bordeaux Pessac-Léognan rødvin fremstår som en elegant og lagringsdyktig vin.

Matanbefalinger til Bordeaux Pessac-Léognan rødvin

Til denne fyldige Bordeaux Pessac-Léognan rødvin passer middelhavsinspirerte og kraftige retter spesielt godt. De fruktige og røykpregede aromaene harmonerer utmerket med intense smaker og gir en nytelsesrik matopplevelse.

• Grillet lam med urter fra Provence
• Ytrefilet av storfe med pepperjus og rosmarinpoteter
• Kraftige viltretter som hjortestek eller ragu av villsvin
• Modne harde oster som Comté eller Gruyère
• Fylte auberginer med tomat og hvitløk
• Smaksrike sopprisottoer eller soppblandinger i panne

Bordeaux Pessac-Léognan rødvin utfolder sin fulle prakt sammen med disse rettene og bringer med sin tørrhet og elegante tanninstruktur et harmonisk samspill til bordet. Dens livlige friskhet og dybde passer perfekt til intense aromaer og gjør hvert måltid til en spesiell opplevelse.

• Flere produkter fra Chateau Haut Brion