Pettenthal Riesling Kabinett S GG - Weingut Schätzel

Pettenthal Riesling Kabinett S GG fra vinregionen Rheinhessen presenterer seg med en strålende, lys gul farge i glasset. Duften av denne hvitvinen fra Rheinhessen er fengslende med innslag av grønt eple, modent eple, sitron og fersken. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Den lettbente Weingut Schätzel Pettenthal Riesling Kabinett S GG viser oss en utrolig fruktig smak i munnen, noe som selvfølgelig også skyldes restsødmeprofilen. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig sprø tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Pettenthal Riesling Kabinett S GG imponerende frisk og livlig i munnen. I avslutningen imponerer denne vinen fra Rheinhessen-regionen, som har et godt lagringspotensial, til slutt med god lengde. Igjen er det hint av fersken og sitron. Mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet bidrar til avslutningen.

Vinifikasjon av Weingut Schätzel Pettenthal Riesling Kabinett S GG

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Riesling. Vinrankene som produserer druene til denne vinen vokser på skiferjord i Rheinhessen. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, får Pettenthal Riesling Kabinett S GG fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Måltidsanbefalinger for Pettenthal Riesling Kabinett S GG fra Weingut Schätzel

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til fiskecurry med kokos og lime, wokgrønnsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.