Pomerol AOP - Château Gazin

Med Château Gazin Pomerol kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her avslører den en vidunderlig lysende, purpurfarge. Etter den første svingen kan man på denne rødvinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den preger veggene i glasset verken vassen eller sirup- eller likøraktig. Duften av denne rødvinen fra Bordeaux fanger med aromatiske noter av surkirsebær. Hvis vi følger opp aromatikken videre, kommer muskat, vanilje og blåbær til.

På ganen åpner Pomerol fra Château Gazin seg behagelig aromatisk, fruktig og balansert. På tungen preges denne velbalanserte rødvinen av en utrolig silkeaktig tekstur. I ettersmaken begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Bordeaux med betydelig lengde. Igjen kommer det anklanger av surkirsebær til syne. I ettersmaken kommer det også mineralske noter fra de grus- og leiredominerte jordbunnene.

Vinifikasjon av Château Gazin Pomerol

Denne velbalanserte rødvinen fra Frankrike lages av druesortene Cabernet Franc og Merlot. I Bordeaux vokser vinplantene, som gir druene til denne vinen, i jordsmonn av leire og grus. Pomerol er en Gamle Verden-vin i beste forstand, for denne franskeren utstråler en eksepsjonell europeisk sjarm, som tydelig understreker suksessen til viner fra den Gamle Verden. På tidspunktet for optimal modning høstes druene til Pomerol uten bruk av slitesterke og knapt selektive drueplukkere, utelukkende for hånd. Etter håndplukkingen går druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i små treskjærer ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning på 18 måneder i barrique laget av eik.

Matanbefaling for Pomerol fra Château Gazin

Denne rødvinen fra Frankrike bør nytes temperert mellom 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til Boeuf Bourguignon, purreløk-tortilla eller pasta med bratwurstboller.

• Flere produkter fra Château Gazin