Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe AOC - Chateau Le Boscq

Med Chateau Le Boscq Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Her viser den en vidunderlig lysende, rubinrød farge. Den første nesen av Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe viser nyanser av surkirsebær og bjørnebær. Til de fruktige komponentene i buketten kommer noter fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser, i tillegg.

Denne franske vinen utmerker seg med sin rettframme, tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin, som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. I ganen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen herlig tett. Finalen til denne eksepsjonelt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Saint-Estèphe, begeistrer til slutt med bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de grus- og sanddominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Chateau Le Boscq Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike blir laget av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. I Bordeaux vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på sand- og grusjord. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfritt stål og små fat ved kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt stikkes om.

Matanbefaling til Chateau Le Boscq Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe

Opplev denne rødvinen fra Frankrike helst temperert ved 15 - 18°C som ledsagende vin til pasta med stekte pølsekjøttboller, grønnsaksgryte med pesto eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

Utmerkelser for Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe fra Chateau Le Boscq

• Flere produkter fra Château Le Boscq