Pommard Petits Noizons AOC - Seguin-Manuel

Seguin-Manuel Pommard Petits Noizons er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk lys, lys rød farge. Hvis du snurrer glasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, for den fremstår ikke vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. I glasset avslører denne rødvinen fra Seguin-Manuel aromaer av morbær, blåbær, liljer, fioler og lavendel, supplert med andre fruktige nyanser. Denne rødvinen fra Seguin-Manuel passer perfekt for vinkjennere som liker den helt tørr. Pommard Petits Noizons kommer svært nær dette, ettersom den ble presset med bare 0,1 gram restsukker. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig silkeaktig tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Pommard Petits Noizons fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Burgund med sin vakre lengde. Igjen er det hint av solbær og rose. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og leire.

Vinifisering av Seguin-Manuel Pommard Petits Noizons

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, pinot noir. Til denne eksepsjonelt balanserte enkeltdruevinen fra Seguin-Manuel ble det bare høstet upåklagelige druer. I Burgund vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Pommard Petits Noizons er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen ankommer druene umiddelbart vingården. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 14 måneders lagring på franske eikefat.

Matanbefalinger til Seguin-Manuel Pommard Petits Noizons

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperert temperatur på 15 - 18 °C. Den passer perfekt til braisert kylling i rødvin, osso buco eller gåsebryst med rødkål og merian.

• Flere produkter fra Seguin-Manuel