Pouilly Fuissé AOC - Louis Jadot

I glasset har Pouilly Fuissé fra Louis Jadot en lys gyllengul farge. Hvis du snurrer glasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, for den fremstår ikke som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Duften av denne hvitvinen fra Burgund avslører toner av alle slags røde og svarte bærfrukter, supplert med krydrede nyanser. På ganen åpner Pouilly Fuissé fra Louis Jadot seg fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. I ganen er teksturen i denne balanserte hvitvinen vidunderlig smeltende. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Burgund er fengslende med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det leire- og skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Pouilly Fuissé fra Louis Jadot

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig chardonnay. Bare upåklagelige druer ble høstet til denne fantastisk balanserte vinen fra Louis Jadot. Druene vokser under optimale forhold i Burgund. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og skifer. Pouilly Fuissé er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger for Louis Jadot Pouilly Fuissé

Opplev denne franske hvitvinen, som egner seg best avkjølt ved 8-10 °C, til

• Flere produkter fra Louis Jadot