Rully Blanc AOC - Joseph Drouhin

Joseph Drouhin Rully Blanc er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, gyllengul farge. Når man sveiper rundt i glasset, fornemmer man en perfekt balanse i denne hvitvinen, for den fremstår verken vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Denne franske enkeltdruevinen smigrer glasset med herlig uttrykksfulle toner av kvede, fersken, pære og aprikos. Dette suppleres av hint av andre frukter.

Joseph Drouhin Rully Blanc er behagelig tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en toppvin. Denne lette og fløyelsmyke hvitvinen er balansert og kompleks. I avslutningen gleder denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Burgund til slutt med en vakker lengde. Hint av eple og nashi-pære dukker opp igjen. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det mergel- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Joseph Drouhin Rully Blanc

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike er laget av druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Burgund. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein og mergel. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Rully Blanc i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Joseph Drouhin Rully Blanc

Denne franske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den passer perfekt til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, grønnsakssalat med rødbeter eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin