Proa Cava Semi Seco - Vallformosa

I glasset presenterer Proa Cava Semi Seco fra Vallformosa en brillant skinnende gyllengul farge. Perlingen til denne cavaen viser seg i glasset som vedvarende og fin. I glasset viser denne cavaen fra Vallformosa aromaer av pærer, grønne epler og brioche, supplert med flere fruktige nyanser. Vallformosa Proa Cava Semi Seco begeistrer med sin saftig-fruktige smak. Den ble tappet på flaske med rause 33 gram restsukker. Som man naturlig nok kan forvente av en vin i det høyere innstegsprisnivået, fortryller denne spanjolen til tross for all fylde med en utsøkt balanse. Proa Cava Semi Seco kan med rette betegnes som særlig fruktig og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en behagelig halvsøt smakprofil. Lett og nyansert presenterer denne lette og smeltende musserende vinen seg på ganen. Fruktsyren i Proa Cava Semi Seco er påfallende avrundet og gjør dermed denne vinen herlig smidig. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Catalonia til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av pære og brioche.

Vinifikasjon av Vallformosa Proa Cava Semi Seco

Grunnlaget for den elegante Proa Cava Semi Seco fra Spania er druer fra druesortene Parellada, Viura og Xarel-lo. Etter håndhøstingen blir druene umiddelbart brakt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Vallformosa Proa Cava Semi Seco

Opplev denne cavaen fra Spania helst svært godt avkjølt ved 5–7°C som følge til mandelmelkgelé med litchi, fersken-pasjonsfrukt-dessert eller yoghurtmousse med valmuefrø.

• Flere produkter fra Vallformosa