Ratscher Morillon Startin - Weingut Gross

Den lettføttede Ratscher Morillon Startin fra Weingut Gross skinner med briljant gullgult i glasset. Denne vinen viser dessuten gullgule refleksjoner i sentrum. Etter den første sirklingen, preges denne hvitvinen av en fascinerende briljans som lar den danse smidig i glasset. Denne druesorten, en rent østerriksk vin, viser i glasset herlig uttrykksfulle noter av Nashi-pærer, kvitter, epler og pærer. I tillegg er det anklanger av grønn paprika, einer og mediteranske urter.

Weingut Gross Ratscher Morillon Startin presenterer seg for vinkjenneren behagelig tørr. Denne hvitvinen fremstår aldri grov eller mager, men rundt og smidig. På tungen preges denne lettfotede hvitvinen av en utrolig sprø og silkemyk tekstur. Finalen av denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Steiermark, nærmere bestemt fra Sørsteiermark, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen blir dessuten ledsaget av mineralske facetter fra de sand- og grusdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Weingut Gross Ratscher Morillon Startin

Denne elegante hvitvinen fra Østerrike blir laget av druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Steiermark. Vinrankene graver her røttene sine dypt i jordsmonn av sand, kalkstein og grus. Etter innhøstingen blir druene straks sendt til presseriet. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer fermenteringen ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning.

Matanbefaling for Ratscher Morillon Startin fra Weingut Gross

Denne østerrikske hvitvinen bør best nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den er perfekt som følgesvenn til kokos-lime fiskcurry, wok-grønnsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Weingut Gross