Riesling trocken - Dreissigacker

Dreissigacker Riesling fra Rheinhessen har en strålende, lysegul farge i glasset. Nesen til denne hvitvinen fra Rheinhessen byr på innslag av eple, kvede, lime og kumquat. Sporer vi aromaene videre, finner vi også vanilje, svart te og løvstikke.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 1,1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet, har denne tyske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken krever ikke nødvendigvis restsukker. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig tett og sprø tekstur. Takket være den konsise fruktsyren er rieslingen usedvanlig frisk og livlig i munnen. Denne hvitvinen fra vindistriktet Rheinhessen avsluttes med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Dreissigacker Vinifikasjon av Riesling

Grunnlaget for denne elegante Riesling fra Rheinhessen er druer fra druesorten Riesling. Bærene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd etter at druene er modnet optimalt. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres rieslingen i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Riesling fra Dreissigacker

Denne økologiske hvitvinen fra Tyskland smaker best moderat avkjølt ved 11-13 °C til gåsebryst med ingefærrødkål og merian, grønnsakscouscous med biffkjøttboller eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Dreissigacker