Rivaner trocken - Weingut Zur Schwane

Zur Schwane Rivaner er en førsteklasses vegansk hvitvin. Her viser den en fantastisk strålende, lysegul farge. Den første duften av Rivaner smigrer med toner av grapefrukt. De fruktige komponentene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

I munnen starter Rivaner fra Weingut Zur Schwane behagelig tørt, grippy og aromatisk. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Rivaner ganen med en behagelig følelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken til denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Franken, nærmere bestemt Volkach, er overbevisende med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Rivaner fra Weingut Zur Schwane

Den elegante Rivaner fra Franken er laget av druer fra druesorten Müller-Thurgau. I Franken vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter manuell innhøsting føres druene raskt til presshuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Rivaner fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Rivaner fra Weingut Zur Schwane

Opplev denne veganske hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, omelett med laks og fennikel eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Weingut Zur Schwane