Römerberg Gutedel trocken - Weingut Zotz

Den Römerberg Gutedel tørr er en vakker hvitvin fra det anerkjente vingården Zotz. Den viser seg i en klar, lys gul farge med lette grønne reflekser. Allerede ved første duft blomstrer friske, fruktige aromaer av sprø epler og saftige pærer. Disse komplimenteres elegant av delikate florale noter som minner om blomstrende enger. På ganen viser vinen en livlig friskhet og en harmonisk balanse av livlig syre og myk smeltende følelse. Den smaker fantastisk frisk og har en lett, sprudlende karakter som er perfekt for varmt vær. Den Römerberg Gutedel tørr fengsler med sin slanke, men fyldige kropp som minner om sprø grønnsaker og delikate frukter. En opplevelse for sansene!

Vinifikasjon av Römerberg Gutedel tørr fra Vingården Zotz

Drueklasene for Römerberg Gutedel tørr vokser i de solrike skråningene av regionen. Her dyrkes de med største omhu og kjærlighet til detaljer. Jorden er rik på mineraler, noe som gir vinen sin mineralske friskhet. Etter en selektiv innhøsting presses druene forsiktig. Vørteren gjærer i moderne rustfrie ståltanker for å bevare den fruktige aromaen. Den påfølgende modningsfase fremhever de enkelte aromaene perfekt. Gjennom målrettet temperaturkontroll under gjæringen bevares vinens friskhet og det oppstår en smakfull opplevelse.

Prossessen med vinifikasjon skjer i flere trinn:

• 1. Omhyggelig innhøsting av druene ved optimal modning
• 2. Skånsom pressing av druene
• 3. Fermentering i rustfrie ståltanker
• 4. Fin modning for smakoptimalisering

Denne lidenskapen for håndverket og tradisjonen til vingården kjennetegner Römerberg Gutedel tørr og gjør den til en spesiell nytelse for enhver vinelsker.

Matforslag til Römerberg Gutedel tørr fra Vingården Zotz

Römerberg Gutedel tørr er den perfekte følgesvennen til en rekke retter. Den friske stilen harmonerer fantastisk med lette måltider og fremhever deres aromaer. Her er noen deilige kombinasjoner som rundet av nytelsesopplevelsen:

• 1. Mør fiskefileter på en grønnsakseng
• 2. Fylte paprika med en fin krydret couscous
• 3. Sprø grønn salat med en lett vinaigrette
• 4. Asparges med en delikat hollandaise
• 5. Asiatiske vårruller med dip

Prøv også Römerberg Gutedel tørr som en forfriskende aperitiff eller som følge til et hyggelig selskap på milde sommerkvelder. En vin som forener glede og nytelse!

• Flere produkter fra Weingut Zotz