Rosado Navarra DO - Castillo de Enériz

I glasset avslører Rosado Navarra fra Castillo de Enériz en strålende lysrød farge. Den første nesen til Rosado Navarra smigrer med toner av fioler, jordbær og sitroner. De fruktige aspektene i bouqueten får selskap av flere fruktig-balsamiske nyanser.

Castillo de Enériz Rosado Navarra overbeviser med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med bare 2,3 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin over 4-euro-grensen, begeistrer denne spanjolen selvsagt, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak krever ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rosévinen av en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Med sin tydelige fruktsyre viser Rosado Navarra seg usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra regionen Aragón til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av jordbær og sitron.

Vinifikasjon av Castillo de Enériz Rosado Navarra

Grunnlaget for den balanserte Rosado Navarra fra Spania er druer fra druesortene Garnacha og Tempranillo. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Rosado Navarra harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Rosado Navarra fra Castillo de Enériz

Denne rosévinen fra Spania egner seg perfekt som ledsager til en rekke retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Castillo de Enériz