HARU Rosé DOP - Casa Rojo

I glasset har HARU Rosé fra Casa Rojo en lys, kraftig rosérød farge. Hvis du gir den litt luft ved å snurre den, kan du fornemme en perfekt balanse i denne rosévinen, for den skiller seg ikke ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I nesen avslører denne Casa Rojo-rosévinen alle typer sitrongress, lime, grapefrukt, pomelo og kumquats.

Vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med bare 2,3 gram restsukker. Som man kan forvente av en førsteklasses vin fra et bestemt område, har denne spanske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Aroma krever ikke nødvendigvis restsukker. På tungen er denne velbalanserte rosévinen preget av en utrolig sprø tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er HARU Rosé fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Murcia med sin vakre lengde. Igjen dukker det opp toner av grapefrukt og kumquat. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og grus.

Vinifisering av HARU Rosé fra Casa Rojo

Druene Garnacha, Monastrell og Syrah danner grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte cuvéen HARU Rosé fra Casa Rojo. Druene vokser under optimale forhold i Murcia. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i jordsmonn av leire, sand, kalkstein, skifer og grus. HARU Rosé er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne spanjolen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen kommer druene til vineriet på raskeste vei. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger til Casa Rojo HARU Rosé

Denne rosévinen fra Spania bør nytes godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til en fruktig endivsalat, omelett med laks og fennikel eller wokede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Casa Rojo