Rosè Sec Les Bulles Lambert - Béatrice Et Pascal Lambert

Rosé Sec Les Bulles Lambert fra Béatrice Et Pascal Lambert fra Val de Loire byr i glasset på en lys, purpurrød farge. Perlingen i denne musserende vinen viser seg i glasset vidunderlig langvarig og fin. Etter den første svingen kan man hos denne musserende vinen oppfatte en usedvanlig balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Denne enkeltdruevinen fra Frankrike presenterer i glasset herlig forfinede og komplekse noter av pære, mirabelleplomme, eple og fersken. I tillegg kommer hint av hibiskusblomst og rips.

På ganen fremstår teksturen i denne balanserte musserende vinen vidunderlig lett, frisk og kremet. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Val de Loire til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av granateple og bringebær.

Vinifikasjon av Rosé Sec Les Bulles Lambert fra Béatrice Et Pascal Lambert

Grunnlaget for den balanserte Rosé Sec Les Bullles Lambert fra Val de Loire er druer av druesorten Cabernet Franc. Rosé Sec Les Bulles Lambert er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franske vinen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av druematerialet til denne vinen av Cabernet Franc blir i ikke ubetydelig grad påvirket av klimaet i dyrkingsregionen. I Val de Loire trives druene i et heller kjølig klima, noe som blant annet gir spesielt lange og jevne drueklaser og en heller moderat mostvekt. Etter håndhøsting bringes druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Rosé Sec Les Bulles Lambert fra Béatrice Et Pascal Lambert

Denne franske vinen bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, wokgrønnsaker med fisk eller kokos- og limefiskcurry.

• Flere produkter fra Béatrice Et Pascal Lambert