Rouge Bordeaux AOC - Virecourt

Virecourt Rouge Bordeaux er en førsteklasses rødvin. Her avslører den en vidunderlig lys, karmosinrød farge. Den første duften av Rouge Bordeaux smigrer med toner av plommer, blåbær og plommer. De fruktige delene av bouqueten får selskap av eik, ristet barrique og sigarkasse.

Virecourt Rouge Bordeaux presenterer seg vidunderlig tørr for vindrikkeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra Bordeaux med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av svarte kirsebær og plomme. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det mergel- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Rouge Bordeaux fra Virecourt

Cabernet Sauvignon- og Merlot-druer danner grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte Cuvée Rouge Bordeaux fra Virecourt. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein, leire og mergel. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Rouge Bordeaux fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Virecourt Rouge Bordeaux

Drikk denne franske rødvinen ved 15-18 °C til spaghetti med kapers- og tomatsaus, spinatgrateng med mandler eller kikerter i curry.

• Flere produkter fra Vignobles Ducourt