Mouton Cadet Réserve Margaux AOC - Baron Philippe de Rothschild

I glasset presenterer Mouton Cadet Réserve Margaux fra huset Baron Philippe de Rothschild en tett rubinrød farge. Når man svinger glasset, viser denne rødvinen høy tetthet og fylde, noe som kommer til uttrykk i sterke kirkevinduer på glasskanten. Hellt i et Bordeauxglass, viser denne rødvinen fra den gamle verden herlige, utttrykkfulle aromaer av blåbær, svart solbær, plomme og morbær, avrundet med ytterligere fruktige nyanser som fatlagringen bidrar med.

Mouton Cadet Réserve Margaux fra Baron Philippe de Rothschild er akkurat riktig for alle nytere som liker så lite restsødme i vinen som mulig. Samtidig fremstår den aldri magert eller sprøtt, men rund og smidig. På ganen presenterer teksturen til denne kraftige rødvinen seg vidunderlig tett. Gjennom den balanserte fruktsyren smigrer Mouton Cadet Réserve Margaux med behagelig munnfølelse, uten samtidig å gå på bekostning av saftig livlighet. Finale av denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nøyaktig sagt fra Margaux, begeistrer til slutt med betydelig ettersmak. Avgangen blir dessuten akkompagnert av mineralske fasetter fra de leir- og kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Mouton Cadet Réserve Margaux fra Baron Philippe de Rothschild

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike er laget av druetypene Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene graver her røttene dypt i leir og kalkstein. Utvilsomt bestemmes Mouton Cadet Réserve Margaux også av klimatiske og stilistiske faktorer fra Margaux. Denne franskeren kan i ordets beste forstand kalles en vin fra den gamle verden, som presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfri ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført, kan Mouton Cadet Réserve Margaux harmonisere videre i 18 måneder på bunnfallshefen.

Matanbefaling for Mouton Cadet Réserve Margaux fra Baron Philippe de Rothschild

Vi anbefaler å nyte denne rødvinen fra Frankrike temperert ved 15 - 18°C som følge til purre-tortilla, potetpanne med laks eller grønnsak-couscous med kjøttboller av storfekjøtt.

• Flere produkter fra Baron Philippe de Rothschild