La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Reserve Saint Dominique

Med Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Der byr den på en herlig tett, purpurrød farge. Den første nesen på La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge viser nyanser av bringebær og surkirsebær. Til de fruktige delene av bouqueten kommer noter fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Denne røde vinen fra Reserve Saint Dominique er optimal for alle som liker så lite sødme som mulig i vinen. Likevel virker den aldri mager eller stram, men rund og smidig. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Rhône-dalen, nærmere bestemt fra Châteauneuf-du-Pape, overbeviser til slutt med en usedvanlig lang ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de leir- og sandsteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge

Denne kraftfulle rødvinen fra Frankrike er fremstilt av druesortene Grenache, Mourvèdre og Syrah. Druene vokser under optimale forhold i Rhône-dalen. Vinstokkene slår her røttene dypt ned i jordsmonn av leire og sandstein. Druene til denne rødvinen fra Frankrike blir, når de er perfekt modne, utelukkende høstet for hånd. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den kraftfulle La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge lagret i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge

Denne rødvinen fra Frankrike bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den egner seg perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, fruktig endivesalat eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Reserve Saint Dominique