Sauvage Riesling trocken - Georg Breuer

Sauvage Riesling fra vinregionen Rheingau åpenbarer seg i glasset i en strålende lys gul farge. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Georg Breuer aromaer av grapefrukt, lime, grapefrukt, syrin og sitron, supplert med kremkaramell, gjærflette og brioche. Georg Breuer Sauvage Riesling er behagelig tørr. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig lett og sprø tekstur. Sauvage Riesling har en tilstedeværende fruktsyre som gir en herlig frisk og livlig smak. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Rheingau byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av grapefrukt og sitron. I ettersmaken kommer mineralske toner fra den skifer- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Sauvage Riesling av Georg Breuer

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig riesling. Bare førsteklasses druemateriale ble høstet til denne vidunderlig elegante sortens vin fra Georg Breuer. I Rheingau vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og skifer. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Sauvage Riesling fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Georg Breuer Sauvage Riesling

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til sitronchilikylling med bulgur, spinatgrateng med mandler eller purløksuppe.

• Flere produkter fra Georg Breuer