Schoenenbourg Riesling Grand Cru - Julien Schaal

Den Schoenenbourg Riesling Grand Cru - Julien Schaal imponerer med en strålende gyllen gul farge som allerede ved første blikk lover entusiasme. Denne vinen er det perfekte eksempelet på de edle egenskapene til Riesling. På nesen utfolder forførende aromaer av modne, saftige ferskener og et fint hint av sitrusfrukter seg. Alt underbygges av en mineralfriskhet som minner om skiferjorden i dyrkingsregionen. På ganen viser Schoenenbourg Riesling Grand Cru en harmonisk balanse mellom frukt og syre. Fruktaromaene er intense og markante, akkompagnert av et snev av blomster som gir ytterligere kompleksitet. En langvarig ettersmak gjør denne vinen til en sann opplevelse for sansene.

Vinifikasjon av Schoenenbourg Riesling Grand Cru fra Julien Schaal

Drueklasene til Schoenenbourg Riesling Grand Cru kommer fra den anerkjente Grand Cru-lokasjonen Schoenenbourg. Her drar vinrankene nytte av et unikt mikroklima som sørger for utviklingen av høykvalitets druer. Høsten skjer for hånd i flere omganger for kun å høste de perfekt modne druene. I vinkjelleren satser Julien Schaal på tradisjonelle metoder som bevarer renheten og terroiret til druene. Etter avstikking presses mosten skånsomt og gjæres i temperaturkontrollerte gjæringstanker ved kjøligere temperaturer for å bevare de aromatiske nyansene. Modningen skjer i høykvalitets store eikefat for å gi vinen ekstra dybde uten å dominere de fruktige aromaene.

Matanbefalinger til Schoenenbourg Riesling Grand Cru fra Julien Schaal

Schoenenbourg Riesling Grand Cru passer utmerket til et bredt spekter av retter. For å fremheve de fruktige og minerale notene på best mulig måte, anbefaler vi følgende kombinasjoner:

• 1. Fersk sjømat-salat med sitrusvinaigrette
• 2. Møre fjærkre-retter med urter
• 3. Asia-inspirert mat, spesielt sushi eller sashimi
• 4. Vegetariske retter med asparges eller artisjokker
• 5. Fruktbaserte desserter, f.eks. eplekake med vaniljeis

Nyt denne eksklusive vinen som en perfekt følgesvenn til fine retter eller bare alene for å sette pris på dens fullkommenhet. Schoenenbourg Riesling Grand Cru fra Julien Schaal bringer glede og nytelse til enhver sosial sammenkomst.

• Flere produkter fra Julien Schaal